Антуанетта, скромная учительница начальных классов, строит планы на долгожданные выходные, чтобы наконец провести время со своим тайным возлюбленным — отцом одного из её учеников. Но её романтические надежды рушатся в одночасье, когда выясняется, что у мужчины есть семья, и именно в эти дни он уезжает в путешествие по живописному югу Франции вместе с женой.
В стенах изолированной ветеринарной школы, где будущие врачи животных изучают анатомию и хирургию, существует древняя и жестокая традиция: новички должны пройти обряд, вкусив сырое мясо. Для молодой женщины, давно выбравшей вегетарианство как осознанный жизненный принцип, это испытание становится не просто формальностью, а точкой невозврата.