Фильм «Последний зверолов» — это глубокое и созерцательное кино, наблюдающее за повседневностью Нормана Уинтера, человека, чья жизнь неразрывно связана с суровой природой Канадских Скалистых гор. Он живёт в изоляции со своей женой-индианкой Небраской, верными собаками и лошадьми, продолжая традицию предков — промысел пушного зверя.
