В 1990-е годы, когда научные открытия казались способными решить даже самые заветные личные проблемы, два молодых исследователя из США, всю жизнь посвятившие работе и не получавшие удачи в личной жизни, случайно создали средство, которое должно было изменить всё. Они разработали любовный эликсир, который по их расчетам должен был заставить любого человека безумно влюбиться в того, кто его...
Эрнест — тот самый неуклюжий, добродушный мусорщик из маленького американского городка, который не умеет держать работу дольше пары дней, зато мастер на все руки для местных ребятишек и бездомных животных. Дети обожают его за то, что он никогда не отказывается помочь: построить домик на дереве, поделиться мороженым или устроить веселую игру в прятки.