После увольнения с работы на заводе и под угрозой лишения parental rights Джимми Логан решает рискнуть всем. Его амбициозный план — ограбить выручку с бешенно popular гоночного мероприятия NASCAR, используя особые условия и хаос, царящий на трассе. Для этого он вербует необычную команду: своего брата-профессионального вора, друга-интроверта с невероятной памятью и даже заключенного, знающего...
Дебютный полнометражный фильм режиссёра Майкла Манна, который позже станет известным по работам «Страх ненависти» и «Угнать за 60 секунд», «Охотник на людей» переносит на экран роман Томаса Харриса «Красный дракон» — первую книгу из цикла про доктора Ганнибала Лектера, вышедшую за четыре года до культового «Молчания ягнят».