В 1636 году огромная армия маньчжуров вторгается на территории государства Чосон, оставляя после себя опустошенные селения и тысячи пленников. Во время одного из набегов на деревню враги захватывают юную Ча-ин, сестру талантливого лучника Нам-и, и увозят её в неизвестном направлении, чтобы сделать рабыней в своей стране.
Фильм «Голубая соль» — это напряжённая драма о попытке начать жизнь с чистого листа. Главный герой, бывший авторитет в криминальном мире, решает оставить всё позади. Он открывает скромный ресторанчик и, стремясь к чему-то обычному, записывается на курсы кулинарного мастерства. Именно там его путь пересекается с путём красивой и свободной двадцатилетней девушки.