Фильм «Искатель воды» — это глубокое историческое кино, действие которого разворачивается в 1919 году, через четыре года после одного из самых кровавых сражений Первой мировой войны на полуострове Галлиполи. Главный герой, австралийский фермер Джошуа Кроу, теряет всех своих четырёх сыновей в этой битве.
Действие разворачивается в 1809 году, в разгар глобального противостояния между Британией и Францией. Кинолента погружает в суровую и жестокую реальность парусного флота, где море — это поле боя, а корабль — одновременно дом, крепость и могила. После неожиданной и кровопролитной атаки таинственного французского фрегата, который выходит из тумана как призрак, капитан «Сюрприза» Джек Обри...