Действие турецкого сериала «Сапфир» разворачивается в живописной и древней Каппадокии, где властвует уважаемый и богатый клан Гюлсой. Их жизнь кажется образцом стабильности и благополучия, построенного на прочных традициях и семейных связях. Однако внезапная и страшная трагедия становится точкой разлома, после которой ничего уже не будет прежним.
Али вырос в отдалённом спальном районе, где его мать-одиночка с раннего утра до позднего вечера работает в пекарне. В этом суровом, но честном мире он нашёл самых близких друзей. Один из них, Фифа, благодаря уму и упорству сумел поступить в престижный закрытый колледж, казавшисься воротами в иную жизнь.