Френч и Сью — специалисты по взысканию долгов, чьи методы отличаются прямотой и отсутствием условностей. Их босс Томми отправляет напарников в Лас-Вегас, чтобы они вышибли долг с владелицы казино, известной своим сомнительным прошлым. Для Сью это задание становится личным вызовом, так как женщина оказалась её бывшей любовницей, что добавляет в миссию горький привкус старых обид.
Фильм «Коллекторы» погружает в мир Лос-Анджелеса, где линии между спортом, бизнесом и криминалом размыты. Главный герой, Фрэнч, — мастер боевых искусств и владелец небольшой, едва сводящей концы с концами школы. Когда финансовые проблемы становятся критическими, он делает рискованный шаг: оставляет тренерскую работу и нанимается коллектором к могущественному криминальному авторитету по имени...