Снятый режиссером Джорджем Энджелом фильм строит свою историю вокруг столкновения человеческих амбиций и неконтролируемых последствий научных экспериментов. Главный герой — подающий надежды студент Аллан, чья жизнь меняется в один момент после несчастного случая, из-за которого он оказывается прикован к инвалидному креслу и погружается в глубокую депрессию.
Пожиратель плоти — один из ярких представителей низкобюджетного американского зомби-хоррора конца 1980-х, который за годы существования нашел свою преданную аудиторию среди фанатов поджанра. Картина строится на классических для ужасов мотивах: неожиданная пробуждение нежити и последующая охота за людьми, оказавшимися в закрытой лесной локации.