В маленьком городке Иowa разворачивается ежегодный чемпионат по созданию скульптур из сливочного масла, который превращается в эпицентр неожиданных столкновений. За победным трофеем, символизирующим успех и признание, борются самые разные люди: от застенчивого подростка, впервые выходящего на сцену, до амбициозной жены политика, видящей в этом шанс для карьеры мужа.
Действие картины разворачивается в маленьком техасском городке 1940-х годов, где помощник шерифа Лу Форд пользуется репутацией отличного парня: неторопливый, доброжелательный, с лёгкой улыбкой и готовностью прийти на помощь любому соседу. За этой непритязательной маской, однако, скрывается совершенно другой человек — холодный, расчётливый убийца, который не испытывает угрызений совести и...