Документальная лента Дэвида Гелба не просто рассказывает о знаменитом шеф-поваре, а погружает в суть японской концепции шокумин, то есть постоянного совершенствования в любимом деле. Дзиро Оно с детства мечтал работать с едой, и его путь к мастерству занял десятилетия упорной работы: он учился у разных наставников, отрабатывал каждый этап приготовления суши до автоматизма, а потом и вовсе...
