Сыт по горло (2014)

Режиссер Стефани Соир потратила несколько лет на расследование работы американской пищевой промышленности, и результат ее работы — документальный фильм «Сыт по горло», который вскрывает системные проблемы, стоящие за стремительным ростом ожирения у детей и подростков в США. В отличие от множества публикаций о правильном питании, эта лента опирается не на общие советы, а на конкретные данные, интервью с экспертами и реальные истории семей, столкнувшихся с последствиями привычной для многих диеты. Фильм детально разбирает, как за последние десятилетия состав большинства готовых продуктов из магазина кардинально изменился: производители добавляют сахар практически во все категории товаров — от детских каш и йогуртов до хлеба и соусов, маскируя его под десятки разных названий на этикетке. Зрители узнают, что скрытый сахар не только приводит к лишнему весу, но и вызывает зависимость, сравнимую с наркотической, из-за чего даже сознательное желание похудеть часто не дает результата. Особое внимание в ленте уделено мифам, которые распространяет пищевая промышленность: например, что ожирение возникает исключительно из-за переедания и недостатка физической активности, или что низкожировые продукты автоматически являются полезными. Соир показывает, как корпорации тратят миллионы долларов на лоббирование своих интересов в регуляторных органах, как целенаправленно настраивают рекламу на детскую аудиторию и скрывают данные о вреде своих продуктов от потребителей. В фильме также представлены комментарии ведущих диетологов, эндокринологов и экономистов, которые объясняют, почему проблема детского ожирения стала эпидемией только за последние 30 лет, и как она связана с сокращением продолжительности жизни у подрастающего поколения по сравнению с их родителями. Лента не дает готовых рецептов здоровой жизни, но предоставляет достаточно фактов, чтобы каждый зритель мог самостоятельно пересмотреть свой подход к выбору продуктов в супермаркете.